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新橋駅エリアでの接待に最適な和食料理店の人気ブログ

日本酒と共に新橋でお楽しみ頂ける和心ぎんすいのスタッフのブログです

新橋駅エリアでの接待に最適な和食料理店・和心ぎんすいならではの心のこもったおもてなしをいたします。お店からのお得な情報を新橋から日本酒、焼酎などのお酒の入荷情報、店主からのお知らせなどおすすめの情報をブログ発信いたします。

  • 新宿で接待 美味しい日本酒が揃ってます

    2018/10/17
    新宿で接待 おいしい日本酒が揃ってます   今回ご紹介するのは「薩摩維新」です。 昭和40年代まで広く鹿児島県内で栽培されていた「農林二号」という品種を使用しています。 小正醸造と鹿児島県吹上...
  • 新橋で接待 おいしい日本酒あります!

    2018/09/28
    新橋で接待 おいしい日本酒あります!   今回は一ノ蔵ご紹介します。 「一ノ蔵 特別純米酒 ひやおろし」 ひやおろしは、春先に搾ったお酒を適温でひと夏越させ、旨味とまるみを増した秋に火入れをせ...
  • 「新橋で接待 復興支援日本酒のご紹介」

    2018/09/21
    西日本豪雨被災者復興支援の日本酒! 純米大吟醸 獺祭 島耕作 通常のブランドで出せなくなった純米大吟醸を「獺祭 島耕作」として販売いたします。 故郷の被害に心を痛めていた弘兼氏が、 以前より旭...
  • ロゴ

    新橋で日本酒がおいしい「銘柄」をおすすめしてます。

    2018/09/20
    新橋 日本酒
  • 和心ぎんすい松盛

    オール茨城の純米吟醸松盛「夏」入荷しました

    2018/05/10
    茨城県常陸太田市明治8年創業の岡部合名会社 全国新酒鑑評会で数々の金賞を受賞している「松盛」 茨城県のひたち錦、茨城県のひたち酵母、久慈川水系の水。オール茨城の「恵」 純米吟醸生貯蔵酒 松盛「...
  • 和心ぎんすいカンパチ

    【旬の食材:カンパチ】

    2018/04/23
    GWは、カレンダー通りの営業です。 本日の肴は、〈三重のカンパチ〉。「カンパチ」「ブリ」「ヒラマサ」は、ほとんど見分けがつかない程よく似ています。共にブリ3種と呼ばれている魚です。この3種の中では、...
  • 【旬の食材】ほうぼう

    2018/04/02
    北海道南部から日本全域の砂地に棲息し、胸びれが色鮮やかで扇のように水平に広がる。脚のように変化した胸びれの柔条3対で海底を歩くように移動する。 ホウボウは、白身でお造りから鍋、焼き、フライ、唐揚げ...
  • 琵琶湖の鮎は特別な鮎

    2018/03/28
    鮎は、春になると海から川を遡上する魚で、寿命1年であるため「年魚」とも呼ばれています。 琵琶湖の鮎は、成魚でも10センチ以下と大きくならないため、「小鮎(こあゆ)」と呼びます。「小鮎」は、唯一琵琶湖...
  • 日本テレビ「深イイ話」徳さん来店

    2018/03/26
    3月26日日本テレビ21:00放映の「深イイ話」の収録で、和心ぎんすいが、使われました。 徳光さんは、いつでもなごやかな雰囲気で、人柄が出ていました。
  • 千葉の旬「生ワカメのしゃぶしゃぶ」

    2018/03/19
    3月の鍋は、千葉県産「生ワカメのしゃぶしゃぶ」。 出汁にさっと通すとあざやかな緑色の生ワカメと旬のタケノコの歯ごたえを。 水菜、長ネギ、エリンギ、豆腐とともに味わってください。
  • 和心ぎんすい

    【こだわりの食材】タイラギ

    2018/02/19
    こだわりの食材:タイラギ(玉珧、タイラガイ)は、主に東北以南の湾内の砂泥地にとがった方が突き刺って生息しています。 食用の2枚貝としては日本では、一番大きな貝で30cm以上に育ちます。 和心ぎんすいで...
  • こだわりの食材富山バイ貝

    こだわりの食材「富山のバイ貝」

    2018/02/06
    今日のバイ貝は、生姜をベースとした薄口醤油で煮たお通しです。 さっと煮ることで素材の持ち味を生かし、柔らかく仕上げてあります。
  • 【月替わりのお鍋】2月が飛鳥鍋!

    2018/02/02
    こんにちは☃️今週も都内では雪が昨夜から降っております。寒い中わざわざ足を運んでいただいてありがとうございました❄️今日も雪はちらついています元気に営業しております😁 そんな寒い季節にもってこいのお料...
  • 【美味しいお魚】千葉県産のサヨリ🐟

    2018/01/30
    こんにちは!ようやく新橋も雪が溶けて来ました。☀️今週も天気予報では雪が降ると言っているので皆さん気をつけてくださいね! さぁ、本日の主役はこちら、細魚(サヨリ)です。漢字の通り、細い魚と書いて「...
  • 【日本酒情報!】岩手県の地酒、フェニックス!

    2018/01/26
    こんにちは😃今日は日本酒大好き美樹が最近最も美味しいと感じたお酒を紹介したいと思います🍶 ⚫︎千両男山 フェニックス 特別純米酒 こちらは酒屋さんに教えてもらい一升瓶だけ試しに入荷してみたのがきっか...
  • 【こだわりの食材!】たけのこ入荷しました!

    2018/01/25
    こんにちは🌞日に日に冷え込みが強くなりますね。先日のゆきが凍っているところもあるみたいなので気をつけてくださいね! さて、今日の主役は筍(たけのこ)。今朝板長が仕入れに行った時に買ってきました!実...
  • 同窓会やクラス会など、貸切にも使えるお店!

    2018/01/24
    おはようございます☀新橋は徐々に雪がとけはじめています!冬晴れになり寒さは続きますが今日も元気に営業しています😁   今回は和心ぎんすいで、同窓会やクラス会ができますよ!というお話し。実は和心ぎん...
  • 【スタッフ紹介!】トークで楽しいお酒を味わえる!

    2018/01/23
    おはようございます😃昨夜の関東、都心は雪が降り積もりましたね。☃️❄️みなさん帰宅時は大丈夫でしたか?新橋はやはり早めの帰宅方が多いのか人が少なかったです。結構電車も止まったりとあちこちで大変みたいでし...
  • 【美味しいお魚】愛媛県の真鯛🐟

    2018/01/22
    こんにちは😃今日の新橋は朝から雪が降ってます!もう1月もおしまいですからね! さてさて、そんな寒い中板長が今朝築地から仕入れてきたのは、愛媛県の真鯛(マダイ)です。 和心ぎんすいではどのような形...
  • 【日本酒情報!】限定の裏月山のしぼりたてと醸侍を入荷しました。

    2018/01/19
    こんにちは!日本酒大好き美樹です🍶今日は新しく入荷した日本酒をご紹介しますね☺️ ⚫︎裏月山しぼりたて無濾過生原酒 島根県の裏月山はお馴染み、板長も大好きで最近では和心ぎんすいで最近では人気を確実に...
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新橋駅エリアでの接待には、おしゃれでおいしいコース料理が食べられる和食店・和心ぎんすいにお越しください。

カウンター席が7席、テーブルと座敷もございますので、若い方からご年配の方々まで幅広く御利用して頂いております。

日本酒と共に新橋でお楽しみ頂ける、鮮魚や手作りのこだわりから作るたくさんの料理をご用意してお待ちしています。

個室もあり、歓送迎会、忘新年会、接待、女子会にも最適なコースメニュー、飲み放題プランもご利用頂けます。

お得なランチメニュー旬の食材を取り入れた鮮魚の定食をご用意しております。