【日本酒情報!】岩手県の地酒、フェニックス!

2018/01/26

こんにちは😃今日は日本酒大好き美樹が最近最も美味しいと感じたお酒を紹介したいと思います🍶

⚫︎千両男山 フェニックス 特別純米酒

こちらは酒屋さんに教えてもらい一升瓶だけ試しに入荷してみたのがきっかけで出会った日本酒です。岩手県日本酒なのです。まだ記憶にも新しい東北大震災では多くの被害を受けた場所でもあります。

実は震災前は、特別純米酒辻村勝俊の酒とラベルに銘銘していたのですが震災後に酒造店が新しくなり、復興の気持ちを込めて長い年月かけてつくられたのがこのフェニックスというお酒。
 

飲んだ印象としてはとにかく飲みやすい!今の日本酒って以前のものより色んな方々の口に合うように飲みやすく作られているのが多いんですよね(^O^)しかし、このフェニックスに関しては以前のような味わい日本酒でありつつ喉にすーっと流れていくお酒でかなり飲みやすいと感じました。

やや辛口かな?って感じですね☺️

今日は朝からそんなフェニックスと2ショットを撮りました❤️(私とフェニックス)ちなみにフェニックスは板長もお気に入り🍶

みなさんもこだわり日本酒ぜひ飲みに来てください!